Вы видели CMS сайта или магазина изнутри? Обычно это сотни и тысячи файлов, десятки папок, внутри которых лежат другие папки, внутри которых лежат другие папки... Множество файлов стилей, шаблоны, и километры кода. Я работал с разными движками и знаю, что часто даже в самых "продвинутых" системах не хватает возможностей панели управления и приходится лезть в код....